Hvis du leder efter en opskrift på vegansk iskaffe, der er super nem at lave, så er denne lige sagen.
Med kun kaffe, mandeldrik og sirup med smag (evt. vanille, nødder eller karamel), har du en lækker og sommerlig vegansk iskaffe. Og så selvfølgelig vand til at lave kaffe med og en god håndfuld isterninger.
Og så skal du ikke engang bruge en blender… wht’s not to like..
Iskaffe med mandeldrik eller anden plantedrik
Da det jo er en opskrift på vegansk iskaffe, skal der selvfølgelig plantedrik i.
Jeg synes personligt, at både mandeldrik og sojadrik med vanillesmag er helt perfekte til en god iskaffe. Og hvis du bruger sojadrik med vanillesmag, er det ikke nødvendigt med en smagsgivende sirup 😉
Vegansk iskaffe - opskrift
Tilberedningstid: 15 minutter
Opskriften på vegansk iskaffe giver 1 liter iskaffe.
Her i huset er det kun nok til 2 personer… Det smager jo super godt.
- ½ liter vand
- 20-25 gram fintmalet kaffe (jo mere, jo stærkere iskaffe)
- ½ liter mandeldrik eller sojadrik med vanille
- 2 spsk. sirup med smag (karamel, vanille, nødder - eller hvad du nu er mest til)
- 8-10 isterninger
Fremgangsmåde:
- Bryg kaffen på kaffemaskinen (½ liter vand + 20-25 gram fintmalet kaffe) - og lad den køle af i 10-20 minutter.
- Find 2 store glas og hæld isterninger i.
- Hæld 1 spsk smagssirup i hvert glas.
- Hæld ca. 2½ dl. mandeldrik (eller anden plantedrik) i hvert glas. (Mere eller mindre afhængigt af hvor stærk du vil have den).
- Rør rundt - og så er iskaffen klar til servering.
FAQ
Folk spørger tit om:
Ja da. Du kan sagtens blende iskaffen. Det er bare nemmere at lade være 😉 Og så har man ikke ekstra opvask…
Hvis du udelader isterningerne (ellers bliver den nok lidt for tynd), kan du jo snildt lave den, dagen før du skal bruge den.
Er du pjattet med vegansk iskaffe?
Indtil jeg får lagt flere opskrifter ind på siden med vegansk iskaffe, kan du jo hente inspiration andre steder.
Jeg er selv pjattet med at få ideer gennem amerikanske veganske opskrifter. Og er du ok med at læse tekster på engelsk, så er der en spændende opskrift på iskaffe her.
