Vegansk chokoladeis

Vegansk chokoladeis - eller vegansk rocky road is - nem opskrift på cremet is baseret på havre- el. sojafløde med kakao, chokoladestykker og evt. skumfiduser
vegansk chokoladeis opskrift

Vegansk chokoladeis – opskrift

Lav nemt en super lækker og cremet vegansk chokoladeis uden ismaskine.

Her er opskriften baseret på havrefløde eller soyafløde, så det er endnu nemmere at gå til.

Hvis du undrer dig over, hvad det ‘hvide’ på billederne er, så er det såmænd veganske skumfiduser. Så det er også en vegansk rocky road is. Men dem kan du snildt udelade.

vegansk chokoladeis opskrift rocky road vegan
vegansk chokoladeis opskrift uden ismaskine

Vegansk chokoladeis med chokoladestykker

Når man laver vegansk chokoladeis, er det næsten en selvfølge, at der også skal lidt chokoladestykker i. Og skal det være en børnevenlig is, så er det nok bedst at vælge en version med vegansk ‘mælke’chokolade (som du f.eks. finder på min Nutty Vegan webshop her >>).

Men ellers er en god mørk chokolade super god. (Tip: de fleste mørke chokolader over 70% er helt naturligt veganske).

Jeg bruger faktisk både xanthangummi OG glukosesirup i opskriften. Mest fordi at jeg så er helt sikker på, at isen bliver super cremet. Samtidig er begge dele med til at forhindre iskrystaller. Hvis du ikke har hørt om det helt naturlige xanthangummi, kan du læse mere om det her >>

Vegansk rocky road is?

vegansk rocky road is opskrift
vegansk chokoladeis opskrift

Vil du forvandle chokoladeisen til en vegansk rocky road is, så skal du bare have fat i en håndfuld veganske skumfiduser (du finder DK’s største udvalg af veganske skumfiduser på webshoppen her >>). 

Og egentlig skal der også nødder i, men så er den knap så børnevenlig. 

Mine niecer var pjattede med de let klistrede og søde vanilje-skumfiduser i isen. Så det er helt bestemt et hit hos de små med skumfiduser i vegansk chokoladeis. Men den smager dæleme også godt uden skumfiduser. Hvilket jeg personligt foretrækker. 

vegansk chokoladeis opskrift

Opskrift på vegansk chokoladeis / eller rocky road

Tilberedningstid: 5-10 min.

Frysetid: Min. 4 timer

Du får ca. 750 ml vegansk chokoladeis / vegansk rocky road is ud af opskriften:

Til vegansk rocky road is: 40-50 gram veganske skumfiduser med vanilje

(Du finder DK’s største udvalg af veganske skumfiduser på nuttyvegan.dk >>)

Fremgangsmåde

Find en fryseegnet form eller et lille fad og sæt den i fryseren.

Hak de veganske skumfiduser og vegansk ‘mælke’chokolade eller mørk chokolade i stykker. (Den størrelse du ønsker).

Blend alle ingredienserne (undtaget chokoladestykker og skumfiduser) sammen i en blender. Det skal ikke blive så tykt som flødeskum, det skal bare blive lidt tykkere end udgangspunktet.

Rør hurtigt chokoladestykker og skumfidus-stykker i ismassen.

Hæld så ismassen i den afkølede form og dæk med film. Lad filmen slutte helt tæt om isen i formen, så der ikke er luft.

Fryses i mindst 4 timer. Skær den i stave, skiver eller lav kugler af den, helt som du ønsker.

Server evt. i en vegansk isvaffel – de fås bl.a. i COOP (Kvickly, Fakta mv.).

vegansk chokoladeis opskrift

Var det en god opskrift på vegansk chokoladeis?

Så kan du jo dele den på Facebook.
Del på facebook
Følg veganske-opskrifter.dk på Facebook og Instagram, hvis du er interesseret i nye veganske opskrifter:

FAQ

Vegansk is

Folk spørger tit om:

Vegansk is kan som udgangspunkt holde sig så længe som alt mulig andet is. Men jeg vil anbefale, at du spiser den inden for nogle uger. Den er jo trods alt ikke forseglet, som var den købt i en butik og ikke åbnet. 

veganske opskrifter på vegansk mad
veganske opskrifter og vegetaropskrifter

Find de nyeste opskrifter på de sociale medier:

vegansk slik

Vegansk slik

Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.

Læs mere »

Er du glad for veganske opskrifter?

Så følg med på Facebook og Instagram.
Her får du masser af nemme og lækre veganske opskrifter.
Og så kan du også følge med i, hvad der lanceres af spritnye veganske produkter i supermarkederne.
vegansk mad opskrifter til kødfri dag

Det staves GRIS

IKKE SKINKE. IKKE BACON. IKKE PØLSE!

veganske opskrifter og vegetaropskrifter
Louise
Louise

Jeg er en nysgerrig madentusiast, der er pjattet med at afprøve og lave nye veganske opskrifter.
Ikke mindst at prøve nye veganske produkter og præfabrikerede fødevarer af...
Sidens indhold bliver løbende opdateret - også i forhold til jeres spørgsmål og kommentarer.

Har du kommentarer? Eller har du spørgsmål?
Så giv den gas herunder: