Vegansk lagkage

Vegansk lagkage med veganske lagkagebunde, vegansk lagkagefyld, kagecreme og flødeskum. Perfekt som vegansk fødselsdagskage.
vegansk lagkage

Opskrift på en drønlækker vegansk lagkage.

Med hjemmelavede veganske lagkagebunde, vegansk fyld, kagecreme og flødeskum kan det vidst ikke blive mere veganervenligt 😉 

Du kan reelt ikke smage forskel på ‘ordinære’ lagkagebunde og kagecreme i forhold til de veganske alternativer. Så det er slet ikke nødvendigt, at kalde det en vegansk lagkage. 

Den er perfekt som vegansk fødselsdagskage – så pynter du jo bare med lidt flag og et par lys.

2 alternativer til vegansk flødeskum

Jeg har selv afprøvet mange forskellige typer vegansk flødeskum. Der er ingen tvivl om, at du får det mest sikre resultat – hver gang – hvis du bruger soyapiskefløde. 

Det bliver også en super god vegansk lagkage, hvis du bruger kokosmælk som ‘flødeskum’. Så får lagkagen selvfølgelig en kokossmag, men det kan langt de fleste også godt lide. Det kan derimod være vanskeligt, at få kokosmælken (husk at det kun er det tykke, øverste lag af kokosmælken, du skal bruge) til at blive sammenhængende og fluffy. Du får et par tips til kokosflødeskum længere nede på siden.

Vegansk lagkage opskrift

Vegansk lagkage - opskrift

Arbejdstid: 1 time 15 min. 

Bagetid: 15 min. 

Opskriften giver en vegansk lagkage på 22 cm i diameter med 3 lagkagebunde/lag. Nok til ca. 10-12 personer.

Veganske lagkagebunde ingredienser:

Vegansk lagkage-fyld ingredienser:

Vegansk kagecreme ingredienser:

flødeskum til vegansk lagkage: 2 alternativer:

Vi lægger ud med vegansk kagecreme:

vegansk kagecreme til vegansk lagkage

Fremgangsmåde veganske lagkagebunde:

veganske lagkagebunde opskrift

Fyld til vegansk lagkage:

Vegansk flødeskum:

vegansk flødeskum - soya flødeskum

Så er det tid til at samle din veganske lagkage:

opskrift på vegansk fødselsdagslagkage
opskrift på vegansk fødselsdagslagkage
vegansk fyld til lagkage

Vegansk lagkage med soyaflødeskum, jordbær og hindbær:

Vegansk lagkage med kokosflødeskum, jordbær og blåbær:

Var det en god opskrift på vegansk lagkage?

Så kan du jo dele den på Facebook.
Del på facebook
Følg veganske-opskrifter.dk på Facebook og Instagram, hvis du er interesseret i nye veganske opskrifter:

Andre veganske kager:

Vegansk desserttærte

Vegansk desserttærte – opskrift på en skøn vegansk sommerdessert med kokosmælk og bær. Super nem at lave og den skal ikke bages.

vegansk rabarbertærte uden æg og mælk

Vegansk rabarbertærte

Vegansk rabarbertærte – en skøn, syrlig og sommerlig vegansk desserttærte. Lav eventuelt en kombi af rabarber og jordbær.

veganske hindbærsnitter

Veganske hindbærsnitter

Veganske hindbærsnitter – opskrift på sprøde og søde hindbærsnitter, der smager helt som de traditionelle.

veganske fastelavnsboller opskrift

Veganske fastelavnsboller

Veganske fastelavnsboller med enten vaniljecreme eller vegansk ‘nutella’. Skønne, luftige og bløde boller – med spændstigt bid og sød og cremet fyld.

sukkerfri vegansk kage med mandler og nødder

Sukkerfri vegansk kage med nødder

Sukkerfri vegansk kage med nødder, mandler og Sågger (erythritol). Den bliver fantastisk svampet og smager skønt. Og så er den faktisk sund – kun 80 gram vegansk smør.

FAQ

Folk spørger tit om:

Du kan bl.a. købe Alpro’s Soya Cuisine Piskefløde i Bilka – og i nogle Rema1000. Ellers laver tyske Schlagfix en soya-piskefløde og også SoyaToo, men jeg har kun set dem i webshops.

Du kan selvfølgelig sagtens lave den en time eller to i forvejen, og så bare stille den på køl. Men jeg vil ikke anbefale, at du laver den dagen i forvejen. For så kan du ikke helt vide, om bær og/eller vegansk flødeskum ser helt rigtig ud.

Til gengæld er det en rigtig god ide at bage de veganske lagkagebunde i forvejen, og så fryse dem ned. Tag dem op en times tid før du skal lægge kagen sammen.

Og også den veganske kagecreme er god at lave i forvejen. Evt. dagen før, så den bliver godt kold i køleskabet.

veganske opskrifter på vegansk mad
veganske opskrifter og vegetaropskrifter

Find de nyeste opskrifter på de sociale medier:

vegansk slik

Vegansk slik

Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.

Læs mere »

Er du glad for veganske opskrifter?

Så følg med på Facebook og Instagram.
Her får du masser af nemme og lækre veganske opskrifter.
Og så kan du også følge med i, hvad der lanceres af spritnye veganske produkter i supermarkederne.
vegansk mad opskrifter til kødfri dag

Det staves GRIS

IKKE SKINKE. IKKE BACON. IKKE PØLSE!

veganske opskrifter og vegetaropskrifter
Louise
Louise

Jeg er en nysgerrig madentusiast, der er pjattet med at afprøve og lave nye veganske opskrifter.
Ikke mindst at prøve nye veganske produkter og præfabrikerede fødevarer af...
Sidens indhold bliver løbende opdateret - også i forhold til jeres spørgsmål og kommentarer.

Har du kommentarer? Eller har du spørgsmål?
Så giv den gas herunder: