Veganske sukkerfri havregrynskugler

Veganske sukkerfri havregrynskugler - uden smør. Super skønne som en lidt sundere treat. De er lavet med bl.a. Sågger, dadler og peanutbutter.
veganske sukkerfri havregrynskugler opskrift

Veganske sukkerfri havregrynskugler – opskrift med erythritol (Sågger)

Sunde (eller i hvert fald; sundere) havregrynskugler uden sukker og smør. De smager jævlans godt, og så er det bare fedt at vide, at man kan smovse med god samvittighed. 

Sukker er skiftet ud med mit Nutty Vegan Sågger (erythritol), du måske kender under brandet sukrin (mere nedenfor). Smør er skiftet ud med dadler, peanutbutter og vand, og så skal der selvfølgelig bruges havregryn, kokosmel og kakao. (Og evt. en halv teskefuld instantkaffe). 

sukkerfri havregrynskugler - opskrifter med erythritol
veganske sukkerfri havregrynskugler opskrift

Hvad er erythritol (Sågger)?

Erythritol – Nutty Vegan Sågger – er også kendt fra den norske producent Sukrin. Det er en helt naturlig sukkererstatning med 0 kalorier. Og derfor indeholder de veganske sukkerfri havregrynskugler færre kalorier end de traditionelle havregrynskugler. (Hvis du hellere vil lave de ‘originale’ i vegansk version, finder du en opskrift på klassiske veganske havregrynskugler her >>).

Erythritol er en sukkeralkohol – også kaldet polyol. Det findes naturligt i for eksempel melon, pærer og vindruer. Men her findes det i så små mængder, at man ikke kan udvinde det. I stedet bliver erythritol dyrket via glukose fra f.eks. majs. Så fermenteres det (som eksempelvis ost, yoghurt, vin mv.). Så renses og krystalliseres det, og man har; erythritol. Også kaldet Sågger i min Nutty Vegan verden. (Og ja; det udtales som sukker – lidt nutty er jeg jo 😉 ) 

Jeg fik det produceret til Nutty Vegan, blandt andet fordi jeg synes at Sukrins produkter er ALT for dyre. Og så er min søde mor diabetiker, så det var også for hendes skyld, og alle andre i hendes situation.

Så nu kan hun, jeg og hele familien nyde de skønneste veganske sukkerfri havregrynskugler – med god samvittighed.

Nok om Sågger, som du selvfølgelig finder på min webshop som Nutty Vegan Sågger (erythritol) >>. På webshoppen kan du læse endnu mere om det.

veganske sukkerfri havregrynskugler opskrift

Veganske sukkerfri havregrynskugler - opskrift

Arbejdstid: 15 minutter

Denne opskrift på veganske sukkerfri havregrynskugler giver 20-25 stk

Ingredienser:

85 gram finvalsede havregryn

45 gram Nutty Vegan Sågger (erythritol) (eller en anden producent af erythritol)

45 gram peanutbutter

50 gram dadler

1½ spsk kakao

30 gram kokosmel + en håndfuld til at rulle kuglerne i

½ dl vand

Evt. ½ teskefuld instantkaffe (rør det ud i vandet inden du tilsætter det). Det giver et ekstra pift til smagen.

Fremgangsmåde:

Det hele skal bare blendes i en blender eller foodprocessor (husk at røre instantkaffen ud i vandet inden du tilsætter det).

Form kuglerne i den størrelse du ønsker, og rul dem i kokosmel.

Og så har du en skål med skønne veganske sukkerfri havregrynskugler.

Opbevar dem i en tætlukket beholder i køleskabet.

Du kan også sagtens fryse dem ned.

Var det en god opskrift på veganske sukkerfri havregrynskugler?

Følg veganske-opskrifter.dk på Facebook og Instagram, hvis du er interesseret i nye veganske opskrifter:

Er du glad for veganske opskrifter?

Så følg med på Facebook og Instagram.
Her får du masser af nemme og lækre veganske opskrifter.
Og så kan du også følge med i, hvad der lanceres af spritnye veganske produkter i supermarkederne.
vegansk mad opskrifter til kødfri dag

Det staves GRIS

IKKE SKINKE. IKKE BACON. IKKE PØLSE!

veganske opskrifter og vegetaropskrifter
Louise
Louise

Jeg er en nysgerrig madentusiast, der er pjattet med at afprøve og lave nye veganske opskrifter.
Ikke mindst at prøve nye veganske produkter og præfabrikerede fødevarer af...
Sidens indhold bliver løbende opdateret - også i forhold til jeres spørgsmål og kommentarer.

Har du kommentarer? Eller har du spørgsmål?
Så giv den gas herunder: