Veganske chokolademuffins

Hjemmelavede veganske chokolademuffins uden æg og mælk. De bliver dejligt luftige og bløde, og du kan bruge både chokoladestykker og/eller hakkede mandler i dejen.
veganske chokolademuffins opskrift

En nem opskrift på veganske chokolademuffins.

Bag en plade med luftige, bløde og smagfulde veganske muffins med chokolade og kakao. Børnene elsker dem – og så er de faktisk overvejende sunde.

Veganske muffins med banan - med/uden mandler

I denne opskrift på veganske muffins, er æg erstattet af banan og hørfrøæg (høfrø du selv maler til mel + vand). Og ja, man kan godt ane banansmagen, men det plejer ikke at være et issue, da de fleste godt kan lide (og tåle) banan.

Da det jo er en opskrift på veganske chokolademuffins, skal der selvfølgelig chokolade i. Selvom jeg også har succes med bare at bruge kakao (altså uden chokoladestykker).

Jeg er også selv pjattet med nødder og mandler, så du kan snildt tilføje 75 gram hakkede mandler eller nødder. Så er det bare knap så børnevenlige veganske muffins. 

Veganske chokolademuffins - sukkerfri eller ej

Du kan både lave denne opskrift på veganske chokolademuffins som almindelig eller sukkerfri version.

Da min kære mor har diabetes, forsøger jeg tit at lave sukkerfri opskrifter, og så bruger jeg gerne Nutty Vegans Sågger (erythritol) som naturlig og kaloriefri erstatning for sukker. Men du kan også lave opskriften med sukker. Begge dele er der taget højde for nedenfor. 

Du kan finde Nutty Vegan Sågger i shoppen.

veganske chokolademuffins opskrift

Veganske chokolademuffins - opskrift

Arbejdstid: 15 min. 

Bagetid: 15 min. 

Opskriften giver ca. 12 veganske chokolademuffins.

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

veganske muffins med chokolade opskrift
chokolademuffins uden æg og mælk opskrift

Serveringstip hvis de ikke skal være sukkerfri:

Server dine veganske chokolademuffins med kakaoglasur. Ca. 100 gram flormelis + 2 spsk kakao + 1-2 spsk kogende vand. Så går det sukkerfrie godt nok af dem, men så er børnene vilde med dem. Du kan også smøre vegansk 'nutella' på.

Var det en god opskrift på veganske chokolademuffins?

Så kan du jo dele den på Facebook.
Del på facebook
Følg veganske-opskrifter.dk på Facebook og Instagram, hvis du er interesseret i nye veganske opskrifter:

FAQ

Folk spørger tit om:

De kan sagtens fryses ned. Så er det bare bedst at fryse dem naturel – altså uden glasur. 

Andre veganske kager:

Vegansk desserttærte

Vegansk desserttærte – opskrift på en skøn vegansk sommerdessert med kokosmælk og bær. Super nem at lave og den skal ikke bages.

vegansk rabarbertærte uden æg og mælk

Vegansk rabarbertærte

Vegansk rabarbertærte – en skøn, syrlig og sommerlig vegansk desserttærte. Lav eventuelt en kombi af rabarber og jordbær.

veganske hindbærsnitter

Veganske hindbærsnitter

Veganske hindbærsnitter – opskrift på sprøde og søde hindbærsnitter, der smager helt som de traditionelle.

veganske opskrifter på vegansk mad
veganske opskrifter og vegetaropskrifter

Find de nyeste opskrifter på de sociale medier:

vegansk slik

Vegansk slik

Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.

Læs mere »

Er du glad for veganske opskrifter?

Så følg med på Facebook og Instagram.
Her får du masser af nemme og lækre veganske opskrifter.
Og så kan du også følge med i, hvad der lanceres af spritnye veganske produkter i supermarkederne.
vegansk mad opskrifter til kødfri dag

Det staves GRIS

IKKE SKINKE. IKKE BACON. IKKE PØLSE!

veganske opskrifter og vegetaropskrifter
Louise
Louise

Jeg er en nysgerrig madentusiast, der er pjattet med at afprøve og lave nye veganske opskrifter.
Ikke mindst at prøve nye veganske produkter og præfabrikerede fødevarer af...
Sidens indhold bliver løbende opdateret - også i forhold til jeres spørgsmål og kommentarer.

Har du kommentarer? Eller har du spørgsmål?
Så giv den gas herunder: