Vegansk mornay sauce

Vegansk mornay sauce - opskrift der er ideel til vegansk lasagne. Ingredienser: plantedrik, vegansk revet ost, mel, olie, hvid peber, salt og gærflager (gærflager kan sagtens udelades).
vegansk mornay sauce opskrift

Her har du en nem opskrift på vegansk mornay sauce, der smager som the real deal. (Se evt. video med fremgangsmåde nedenfor)

Vi har eksperimenteret en del med vegansk mornay sauce, for drengene er pjattede med lasagne.

Denne opskrift er selvfølgelig uden almindelig ost, æg, mælk og alt det andet ikke-veganske.

Muskatnød giver det ekstra pift i vegansk mornay sauce

Der er slet ingen tvivl om, at det er muskatnød, der giver den særlige smag til vegansk mornay sauce.  Og også mornay sauce generelt.

Om du bruger revet muskatnød eller malet muskatnød spiller ingen rolle. Det skal bare være der! Ellers står du med en vegansk mornay sauce, der ikke smager af meget. 

Med mindre du tilsætter gærflager (nutritional yeast). 

Nu er hele grundidéen med den veganske madblog, at det ikke skal koste spidsen af en jetjager at lave lækker hjemmelavet vegansk mad. Og det skal også være nemt. Derfor har jeg ikke været super glad for at nævne ordet gærflager, der på engelsk hedder nutritional yeast. Men hvis du som jeg, har studeret mange amerikanske veganske opskrifter, så ved du, hvad jeg mener. I USA bruger de usandsynligt meget nutritional yeast/gærflager i deres veganske opskrifter. Og gærflager er pænt dyrt at købe herhjemme. Eller rettere; det har været dyrt. For det besluttede jeg mig for at gøre noget ved… 

Nutty Vegan gærflager

I december 2019 startede jeg et nyt dansk vegansk brand – Nutty Vegan – der også er en vegansk webshop. Her kan du købe alverdens veganske ingredienser, slik og meget andet. Til fair priser. Heriblandt gærflager. Og det til en yderst fair pris.

Vegansk mornay sauce med eller uden gærflager

I denne opskrift på vegansk mornay sauce kan du enten bruge vegansk revet ost eller gærflager som ostesmagsgiveren. 

Se fremgangsmåden for vegansk mornay sauce i videoen her:

vegansk mornay sauce opskrift

Vegansk mornay sauce - opskrift

Ca. 450 ml. mornay sauce (til 1 stor vegansk lasagne)​

Tilberedningstid: ca. 5 min. 

Så skal du ellers i gang:

Fremgangsmåde vegansk mornay sauce:

Server evt. den veganske mornay sauce til veggiedeller eller stegt tofu. Og så kan du selvfølgelig bruge den i vegansk lasagne.

Var det en god opskrift på vegansk mornay sauce?

Så kan du jo dele den med dine venner på Facebook.
Del på facebook

FAQ

Folk spørger tit om:

Det har jeg faktisk ikke prøvet. Men  hvorfor ikke. Hvis du tøer den op, pisker den grundigt igennem og koger den op på ny, kan jeg ikke se noget problem i at fryse saucen ned.

veganske opskrifter på vegansk mad
veganske opskrifter og vegetaropskrifter

Find de nyeste opskrifter på de sociale medier:

vegansk slik

Vegansk slik

Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.

Læs mere »

Er du glad for veganske opskrifter?

Så følg med på Facebook og Instagram.
Her får du masser af nemme og lækre veganske opskrifter.
Og så kan du også følge med i, hvad der lanceres af spritnye veganske produkter i supermarkederne.
vegansk mad opskrifter til kødfri dag

Det staves GRIS

IKKE SKINKE. IKKE BACON. IKKE PØLSE!

veganske opskrifter og vegetaropskrifter
Louise
Louise

Jeg er en nysgerrig madentusiast, der er pjattet med at afprøve og lave nye veganske opskrifter.
Ikke mindst at prøve nye veganske produkter og præfabrikerede fødevarer af...
Sidens indhold bliver løbende opdateret - også i forhold til jeres spørgsmål og kommentarer.

Har du kommentarer? Eller har du spørgsmål?
Så giv den gas herunder: