Vegansk Burger fra Økolivet
Aldi har et kæmpe udvalg af veganske herligheder – herunder vegansk burger fra Økolivet.
Så selvfølgelig får du også en anmeldelse af dem.
Det kan være lidt frygtindgydende, at prøve en ny type færdiglavet vegansk kød af, da man nogle gange bliver fælt skuffet. Har jeg erfaret! Men vi tog de objektive briller på, da vi lagde pakken med veganske burgerbøffer fra Aldi (fra Økolivet) i indkøbskurven.
Denne anmeldelse og test af Økolivet vegansk burger er skrevet ud fra min personlige mening om dem. Der er altså ingen, der har købt sig til mine ord.
Det er slet ikke sikkert, at du og jeg har samme smagspræferencer. Men min erfaring med færdigproduceret vegansk mad er, at der kan være STOR forskel på samme varetype. Trods samme betegnelse. Så take it or leave it. Her er den.
Anmeldelse af Økolivet vegansk burger (fra Aldi)
Økolivet vegansk burger kan som sagt købes i Aldi, og de økologiske veganske burgerbøffer består, sjovt nok, af plantefars. (Se ingredienser og næringsindhold nedenfor).
De er pakket i vakuumposer i en grøn Økolivet-æske, og står i køledisken (på pålægshylderne).
Smager de veganske burgerbøffer fra Aldi (og Økolivet) som almindelige burgerbøffer?
Tja – næsten.
Konsistensen er helt perfekt og fast som bøffer af hakket kød. Burgerbøfferne er fint krydret, men der et hint af en bismag af et eller andet. Sandsynligvis soja. Men det er ikke noget af betydning. De er eksempelvis langt fra den beske smag, der findes i Naturli’s veganske burgerbøffer (læs anmeldelsen af dem her).
Til gengæld kan de (pga snerten af en bismag) ikke stå mål med de veganske burgere fra Hälsans kök (anmeldelse) og Next Level fra Lidl (anmeldelse).
Kan man snyde en 10-årig?
Du kan muligvis godt snyde en 10-årig til at tro, at det er en burgerbøf af kød. Bare sørg for at dumpe godt med dressing i burgerbollen.
I denne test og anmeldelse får Økolivets veganske burgere 3,5 ud af 5 mulige. Og jeg synes oprigtigt, at du selv skal smage dem.
Hvad koster de veganske burgerbøffer fra Aldi?
Aldi har som nævnt et STORT vegansk sortiment. Alt sammen fra Økolivet, og pakken med vegansk burger med 2 bøffer (i alt 175 g) koster kun 16,95.
At du også kan købe veganske pølser af tofu, sojaschnitzler, vegansk seitan-agtigt pålæg, spreads, paté, steaks og tofu i flere varianter er super fedt. Og her vil jeg lige bemærke, at du kan købe 400 gram naturel tofu for kun 16,95! Der bl.a. kan bruges til veganske scrambled eggs.
Kæmpe tak til Aldi for deres flotte veganske sortiment til helt fair priser. Se sortimentet her.
Ingredienser og næringsindhold Økolivet vegansk burger:
Ingredienser:
- Vand
- Hvedeprotein (19%)
- Havreflager
- Løg
- Solsikkeolie
- Hakket sojaprotein (7%)
- Sojasauce (vand, sojabønner, hvede, salt)
- Tomatpasta
- Tofu (vand, sojabønner 2%)
- Rørsukker
- Gær
- Havsalt
- Hvidløgspulver
- Rosenpaprika
- Sort peber
- Krydderier
Næringsindhold per 100 gram:
- Energi: kj: 1209 – kcal: 290
- Fedt: 16,2 gram – heraf mættet fedt: 2,1 gram
- Kulhydrater: 12,4 gram – heraf sukkerarter: 4 gram
- Kostfibre: 3,9 gram
- Protein: 21,6 gram
- Salt: 1,28 gram
Andre typer veganske burgerbøffer i supermarkederne?
Der findes faktisk efterhånden mange færdiglavede veganske burgerbøffer i supermarkederne. Og hurra for det, når man ikke lige har tid til at lave dem selv.
Personligt vil jeg anbefale Lidl’s Next Level veganske burgerbøffer og Hälsans Kök’s Incredible Juice Burger. Begge er fantastisk gode – både med smag og konsistens.
Har du lyst til selv at lave plantefars til vegansk burger, så har du nogle af mine opskrifter til hjemmelavet vegansk burger her.
Kunne du bruge anmeldelsen til noget?
Følg med på Facebook, Youtube og Instagram - så bliver du opdateret med nye anmeldelser og nye veganske opskrifter
Test og anmeldelser af andre veganske produkter:
Veganske Sild i karry
Veganske karrysild – en helt genial opskrift på ‘sild’ i karry, hvor ‘sildene’ laves af hvedegluten (glutenmel). Både smag og konsistens er som the real deal!
Vegansk kylling (pulled seitan)
Hjemmelavet vegansk kylling (á la pulled chicken / pulled seitan). Du kommer aldrig til at spise almindelig kylling igen. Konsistensen er i særklasse, og smagen er perfekt.
Veganske bøffer / steaks
Veganske steaks – opskrift med det geniale hvedegluten (seitanmel). De får en super god konsistens og smag; møre, faste og saftige – helt som en steak af kød.
Vegansk chokolademousse
Vegansk chokolademousse – opskrift med silken tofu. En super nem opskrift på en cremet vegansk chokolademousse med hvid eller almindelig vegansk chokolade.
Mock duck (vegansk ‘and’)
Mock duck opskrift (vegansk ‘and’). Det er afsindigt nemt at lave hjemmelavet mock duck, der smager af and og julemiddag. Konsistensen er fast, men samtidig mør. Det skal opleves. Se også video med fremgangsmåde.
Veganske klejner
Veganske klejner der smager mindst lige så godt som de traditionelle. Skøn julesmag med en snert af citron og en dejlig konsistens. Så bliver det vegansk jul alligevel.
