Vegansk kødsovs
Vegansk kødsovs der smager som helt almindelig kødsovs af oksekød. Også i forhold til konsistensen. En nem opskrift med tørret soya fars/ sojagranulat du kan lave på 10 minutter.
Vegansk Pizza
Hjemmelavet vegansk pizza – Opskrift på nem vegansk pizzadej og flere forslag til vegansk pizzatopping. Bag den i grillen på en pizzasten eller i ovnen.
Vegansk lasagne
Vegansk lasagne – opskrift med vegansk mornay sauce, revet ost og vegansk ‘kød’.
Super nem opskrift – og så smager den som en helt almindelig lasagne.
Sojagranulat tilberedning – opskrift
Tørret sojagranulat kan nemt tilberedes, så det får smag og konsistens som hakket kødfars. Denne opskrift på sojagranulat (tørret soja) kan bl.a. bruges i veganske tortillas og wraps. Og det tager ikke mange minutter at tilberede.
Veganske madpandekager
En nem opskrift på lækre veganske madpandekager – uden æg selvfølgelig. Ingen sære ingredienser – og faktisk kun 6 ingredienser i alt.
Veganske burgerbøffer med grønne linser
Veganske burgerbøffer med grønne linser, hørfrø og blomkål. Nem opskrift på vegansk burger uden mærkelige ingredienser. Konsistensen er rigtig fin – og så smager de fantastisk.
Vegansk burger med kikærter
Vegansk burger med burgerbøffer af kikærter. Nem opskrift uden mærkelige ingredienser. Konsistensen bliver god – og så smager de skønt.
Veganske boller i karry
Opskrift på veganske boller i karry eller brug de veganske kødboller til pasta eller ris. En super lækker vegansk ret til aftensmaden.
Kødfri dag -opskrifter er nemme
De kødfridag -opskrifter du finder på denne side, er super nemme at følge. Og alle ingredienserne kan du finde i de fleste supermarkeder. Så der er ingen ‘ko’ på isen.
De kødfri dage er blevet meget udbredt i Danmark det sidste års tid.
Iflg. DVF holder hele 30% af danskerne mindst én kødfri dag hver uge (kilde). Årsagen er ikke entydig. Mange fravælger kød pga. ønsket om bedre dyrevelfærd. Andre igen spiser mindre kød, fordi det er sundt. Og så er der flere og flere, der fravælger kød, fordi kødproduktionen udleder en dælens masse CO2, og er med til at ødelægge vores klima.
Kødfri retter
Som nybagt veganer kan jeg kun sige, at der er overraskende mange kødfri retter, der både er nemme at lave, super sunde og til at komme til for penge.
Derfor går jeg all in på, at hjælpe dig til at holde nogle flere kødfri dage med nemme kødfri opskrifter.
Og når du først har fundet ud af, hvor lækkert vegansk mad faktisk er, så kan det jo være, at du kaster dig over nogle af de lidt mere anderledes opskrifter. Følg evt. med på Facebook eller Instagram, hvor jeg hver uge lægger nye veganske opskrifter op.
Hvad findes der af kødalternativer i supermarkederne?
Fordi efterspørgslen på kødfri retter stiger voldsomt, kommer der tit nye kødalternativer på hylderne i supermarkederne. Dem tester jeg, og så anmelder jeg dem.
Men det der nok er mest interessant for dig, er at jeg har lavet flere lister med veganske produkter, som du kan finde i supermarkederne. Og der står også hvilke supermarkeder, der fører hvad. Se eksempelvis listen over veganske kødalternativer her (vegansk fars, vegansk burger, vegansk kylling mv.).
Jeg har også lavet en liste over vegansk pålæg i dagligvarebutikkerne og en over de typer af plantedrik (plantemælk), du kan købe. De opdateres løbende, når der kommer nye mælke- og kødfri alternativer til.
Menu og kategorier:
Menu
Vegansk pålæg i dagligvarebutikker
Vegansk pålæg i dagligvarebutikker. Få et overblik og lister over, hvor du kan købe hvad, og hvilke typer vegansk pålæg der findes…
Vegansk kød i dagligvarebutikker
Liste over hvor du kan købe vegansk kød i dagligvarebutikker. Se hvilke kødalternativer du kan købe – og hvor de findes.
Vegansk slik
Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.
Vegansk burger fra Økolivet Anmeldelse
Økolivet vegansk burger (fra Aldi).
Anmeldelse og test af de veganske burgerbøffer fra Økolivet. Smager de som almindelige burgerbøffer? Hvordan er konsistensen? Er de gode?
Spir Naturel Smøre’ost’ – anmeldelse og test
Spir naturel smøreost fra Netto. Anmeldelse og smagtest af Spir plantebaseret naturel. Smager den som almindelig smøreost? Er den god? Hvad kan den bruges til?
Anamma veganske kødboller – test og anmeldelse
Anamma veganske kødboller – Vegobullar – smagstest og anmeldelse. Smager de godt? Hvor kan de købes? Vi sammenligner også med Beauvais’ vegetariske kødboller.