Vegansk kebab på vegansk pizza
Vegansk kebab opskrift – ‘kebab’ til vegansk pizza eller vegansk durum. Det er SUPER nemt at lave, det smager fantastisk og så er det sundt. Perfekt til dage hvor man har lyst til junk food – men ikke vil synde…
Vegansk kebab opskrift – ‘kebab’ til vegansk pizza eller vegansk durum. Det er SUPER nemt at lave, det smager fantastisk og så er det sundt. Perfekt til dage hvor man har lyst til junk food – men ikke vil synde…
Vegansk bøfsandwich – opskrift med hele pivtøjet; veganske burgerbøffer, bløde løg, ristede løg, syltede agurker og selvfølgelig; masser af super cremet og smagfuld brun sovs.
Vegansk sloppy joe burger – opskrift på en snasket og super lækker sloppy joe. Nem at lave og ‘kød’sovsen smager som almindelig kødsovs – det er bare langt sundere 😉
Vegansk burger – opskrift på de bedste veganske burgerbøffer til dato. FANTASTISK konsistens og smag. Et must hvis du ikke har prøvet seitanbøffer før – veganer eller ej.
Veganske falafler – opskrift på super sprøde, dejligt krydrede og smagfulde falafler uden æg. Du kan snildt lave dem uden frituregryde.
Veganske karbonader med vegansk stuvet hvidkål – mere dansk bliver det vidst ikke. Og det smager skønt. En god smag og konsistens i karbonaderne og en perfekt cremet hvidkål.
‘U’hyggelig vegansk halloweenaftensmad – opskrift på lækre hokkaidobøffer og spicy hokkaidowedges i ovn. Server med en krydret og ‘blodig’ tomatsovs.
Veggiedeller – nem opskrift på lækre veganske frikadeller lavet af sojagranulat. Perfekt som alternativ til kød på en kødfri dag, hvor det godt må gå lidt stærkt.
Dejlig nem opskrift på vegansk “kylling” i karry. Smager fantastisk sammen med quinoa/blomkålsris og en lækker salat.
Vegansk postej – opskrift med kikærter og champignon. Nem og super sund postej, der smager skønt. Ingen sukker og stort set intet fedtstof
De kødfridag -opskrifter du finder på denne side, er super nemme at følge. Og alle ingredienserne kan du finde i de fleste supermarkeder. Så der er ingen ‘ko’ på isen.
De kødfri dage er blevet meget udbredt i Danmark det sidste års tid.
Iflg. DVF holder hele 30% af danskerne mindst én kødfri dag hver uge (kilde). Årsagen er ikke entydig. Mange fravælger kød pga. ønsket om bedre dyrevelfærd. Andre igen spiser mindre kød, fordi det er sundt. Og så er der flere og flere, der fravælger kød, fordi kødproduktionen udleder en dælens masse CO2, og er med til at ødelægge vores klima.
Som nybagt veganer kan jeg kun sige, at der er overraskende mange kødfri retter, der både er nemme at lave, super sunde og til at komme til for penge.
Derfor går jeg all in på, at hjælpe dig til at holde nogle flere kødfri dage med nemme kødfri opskrifter.
Og når du først har fundet ud af, hvor lækkert vegansk mad faktisk er, så kan det jo være, at du kaster dig over nogle af de lidt mere anderledes opskrifter. Følg evt. med på Facebook eller Instagram, hvor jeg hver uge lægger nye veganske opskrifter op.
Fordi efterspørgslen på kødfri retter stiger voldsomt, kommer der tit nye kødalternativer på hylderne i supermarkederne. Dem tester jeg, og så anmelder jeg dem.
Men det der nok er mest interessant for dig, er at jeg har lavet flere lister med veganske produkter, som du kan finde i supermarkederne. Og der står også hvilke supermarkeder, der fører hvad. Se eksempelvis listen over veganske kødalternativer her (vegansk fars, vegansk burger, vegansk kylling mv.).
Jeg har også lavet en liste over vegansk pålæg i dagligvarebutikkerne og en over de typer af plantedrik (plantemælk), du kan købe. De opdateres løbende, når der kommer nye mælke- og kødfri alternativer til.
Vegansk pålæg i dagligvarebutikker. Få et overblik og lister over, hvor du kan købe hvad, og hvilke typer vegansk pålæg der findes…
Liste over hvor du kan købe vegansk kød i dagligvarebutikker. Se hvilke kødalternativer du kan købe – og hvor de findes.
Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.
Økolivet vegansk burger (fra Aldi).
Anmeldelse og test af de veganske burgerbøffer fra Økolivet. Smager de som almindelige burgerbøffer? Hvordan er konsistensen? Er de gode?
Spir naturel smøreost fra Netto. Anmeldelse og smagtest af Spir plantebaseret naturel. Smager den som almindelig smøreost? Er den god? Hvad kan den bruges til?
Anamma veganske kødboller – Vegobullar – smagstest og anmeldelse. Smager de godt? Hvor kan de købes? Vi sammenligner også med Beauvais’ vegetariske kødboller.