Vegansk drømmekage
Hjemmelavet vegansk drømmekage uden æg og mælk. En dejlig luftig og svampet vegansk kage, der smager af et stykke mere.
Veganske chokolademuffins
Hjemmelavede veganske chokolademuffins uden æg og mælk. De bliver dejligt luftige og bløde, og du kan bruge både chokoladestykker og/eller hakkede mandler i dejen.
Veganske kanelsnegle
Veganske kanelsnegle – Opskrift på luftige og smagfulde kanelsnegle uden æg og mælk. Nemme at lave og ingen mærkelige ingredienser.
Veganske brownies
Opskrift på veganske brownies. De er super moist og har en intens smag af chokolade/kakao. Hvis du er på udkig efter en rigtig god opskrift på kikærtebrownies – så er den lige her.
Vegansk banankage
Vegansk banankage – en nem opskrift på banankage uden æg og mælk. Den er super saftig og moist, og smager præcis som en traditionel banankage.
Vegansk frosting
Vegansk frosting – opskrift der er nem og hurtig at lave. Vanillefrosting uden almindelig smør, men lavet på plantebasis.
Vegansk gulerodskage
Svampet vegansk gulerodskage – opskrift med vegansk smørcreme med citrus- eller vaniljesmag. Nem og hurtig at lave. Opskrift uden æg og mælk.
Vegansk chokoladekage
Opskrift på en lækker vegansk chokoladekage (eller chokoladelagkage). Nem og hurtig at lave. Og ingen sære ingredienser.
Veganske kager
Veganske kager er selvfølgelig uden æg og mælk. Ellers er det svært at kalde dem veganske ;-).
Her på siden finder du gode og nemme opskrifter på veganske kager.
Er du en af dem, der gerne vil vise andre, at vegansk mad smager ligesom almindelig mad? Så er det et super nemt sted at starte med (ved) kagebordet.
Kager uden æg og mælk
Det er slet ikke svært, at bage kager uden æg og mælk. Der findes mange rigtig fine typer vegansk æggeerstatning (se også mit indlæg om vegansk æg).
Jeg vil især anbefale loppefrøskaller og hørfrølage/hærfrøæg som vegansk æggeerstatning i kager. Men bananer er faktisk også et rigtig godt alternativ til æg i veganske kager. Også uden at kagerne kommer til at smage særlig meget af banan.
Veganske kager - tilbehør
Nu er det jo ikke kun selve kagedejen, der skal være vegansk, når man bager veganske kager. Det er selvfølgelig også alt tilbehøret.
Alt fra kagecreme, flødeskum, frosting, chokoladestykker og generelt bare kagefyld, skal jo være vegansk. Så det kommer der også løbende nye opskrifter på her på siden.
Selvom du sagtens kan købe dig frem til skønne færdiglavede udgaver, så kagen bliver endnu nemmere at lave. F.eks. vegansk kagecreme lavet på kokosnødder. Og jeg skal ærligt indrømme at selvom man kan piske kokosmælk til ‘flødeskum’, så bruger jeg ‘færdig’ vegansk flødeskum / vegansk piskefløde, når jeg f.eks. laver vegansk is og vegansk lagkage.
Vegansk kagekrymmel
Til f.eks. muffins, cupcakes og bradepandekager kan man godt stå og mangle krymmel og kagedekoration der er vegansk. Her skal man lige kigge en ekstra gang på de varianter der findes i supermarkederne, for ofte er røde sukkerting farvet med carminer/lus (e120). Og så er det ikke vegansk mere. Du kan f.eks. finde vegansk kagekrymmel og pink kagehjerter på shoppen her >
Hold dig opdateret med nye opskrifter på veganske kager
Jeg lægger løbende nye veganske opskrifter ind på siden – herunder opskrifter på veganske kager. Og du kan følge med på bl.a. Facebook, hvor jeg også lægger opskrifter og anmeldelser af veganske fødevarer ud.
Menu og kategorier:
Menu
Proteinholdige fødevarer liste
En liste med de mest proteinholdige fødevarer. En oversigt over veganske fødevarer med mest protein.
Vegansk kød i dagligvarebutikker
Liste over hvor du kan købe vegansk kød i dagligvarebutikker. Se hvilke kødalternativer du kan købe – og hvor de findes.
Vegansk slik
Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.
Nye veganske produktanmeldelser:
Vegansk burger fra Økolivet Anmeldelse
Økolivet vegansk burger (fra Aldi).
Anmeldelse og test af de veganske burgerbøffer fra Økolivet. Smager de som almindelige burgerbøffer? Hvordan er konsistensen? Er de gode?
Spir Naturel Smøre’ost’ – anmeldelse og test
Spir naturel smøreost fra Netto. Anmeldelse og smagtest af Spir plantebaseret naturel. Smager den som almindelig smøreost? Er den god? Hvad kan den bruges til?
Anamma veganske kødboller – test og anmeldelse
Anamma veganske kødboller – Vegobullar – smagstest og anmeldelse. Smager de godt? Hvor kan de købes? Vi sammenligner også med Beauvais’ vegetariske kødboller.