Sukkerfri vegansk gulerodskage
En nem og super lækker sukkerfri vegansk gulerodskage. Svampet uden at blive klæg – og med erythritol som sukkererstatning.
Veganske Æbleskiver
Veganske æbleskiver – opskrift uden æg og mælk selvfølgelig. En super nem opskrift på hjemmelavede æbleskiver der bliver dejligt sprøde udenpå og perfekt bløde indeni.
Vegansk moussekage
Vegansk moussekage – opskrift på en skøn vegansk tærtebund med vegansk citronmousse. Nem at lave og den skal ikke bages.
Veganske medaljer
Veganske medaljer – opskrift på sprøde mørdejstoppe og -bunde med fyld af vegansk flødeskum, creme og marmelade.
Veganske sukkerfri havregrynskugler
Veganske sukkerfri havregrynskugler – uden smør. Super skønne som en lidt sundere treat. De er lavet med bl.a. Sågger, dadler og peanutbutter.
Veganske æblemuffins
Veganske æblemuffins uden æg og mælk. (eventuelt sukkerfri). Luftige og nemme at lave. En dejligt sød og mildt krydret smag med et hint af syrlighed fra madæbler.
Vegansk desserttærte
Vegansk desserttærte – opskrift på en skøn vegansk sommerdessert med kokosmælk og bær. Super nem at lave og den skal ikke bages.
Vegansk rabarbertærte
Vegansk rabarbertærte – en skøn, syrlig og sommerlig vegansk desserttærte. Lav eventuelt en kombi af rabarber og jordbær.
Veganske hindbærsnitter
Veganske hindbærsnitter – opskrift på sprøde og søde hindbærsnitter, der smager helt som de traditionelle.
Veganske fastelavnsboller
Veganske fastelavnsboller med enten vaniljecreme eller vegansk ‘nutella’. Skønne, luftige og bløde boller – med spændstigt bid og sød og cremet fyld.
Veganske kager
Veganske kager er selvfølgelig uden æg og mælk. Ellers er det svært at kalde dem veganske ;-).
Her på siden finder du gode og nemme opskrifter på veganske kager.
Er du en af dem, der gerne vil vise andre, at vegansk mad smager ligesom almindelig mad? Så er det et super nemt sted at starte med (ved) kagebordet.
Kager uden æg og mælk
Det er slet ikke svært, at bage kager uden æg og mælk. Der findes mange rigtig fine typer vegansk æggeerstatning (se også mit indlæg om vegansk æg).
Jeg vil især anbefale loppefrøskaller og hørfrølage/hærfrøæg som vegansk æggeerstatning i kager. Men bananer er faktisk også et rigtig godt alternativ til æg i veganske kager. Også uden at kagerne kommer til at smage særlig meget af banan.
Veganske kager - tilbehør
Nu er det jo ikke kun selve kagedejen, der skal være vegansk, når man bager veganske kager. Det er selvfølgelig også alt tilbehøret.
Alt fra kagecreme, flødeskum, frosting, chokoladestykker og generelt bare kagefyld, skal jo være vegansk. Så det kommer der også løbende nye opskrifter på her på siden.
Selvom du sagtens kan købe dig frem til skønne færdiglavede udgaver, så kagen bliver endnu nemmere at lave. F.eks. vegansk kagecreme lavet på kokosnødder. Og jeg skal ærligt indrømme at selvom man kan piske kokosmælk til ‘flødeskum’, så bruger jeg ‘færdig’ vegansk flødeskum / vegansk piskefløde, når jeg f.eks. laver vegansk is og vegansk lagkage.
Vegansk kagekrymmel
Til f.eks. muffins, cupcakes og bradepandekager kan man godt stå og mangle krymmel og kagedekoration der er vegansk. Her skal man lige kigge en ekstra gang på de varianter der findes i supermarkederne, for ofte er røde sukkerting farvet med carminer/lus (e120). Og så er det ikke vegansk mere. Du kan f.eks. finde vegansk kagekrymmel og pink kagehjerter på shoppen her >
Hold dig opdateret med nye opskrifter på veganske kager
Jeg lægger løbende nye veganske opskrifter ind på siden – herunder opskrifter på veganske kager. Og du kan følge med på bl.a. Facebook, hvor jeg også lægger opskrifter og anmeldelser af veganske fødevarer ud.
Menu og kategorier:
Menu
Proteinholdige fødevarer liste
En liste med de mest proteinholdige fødevarer. En oversigt over veganske fødevarer med mest protein.
Vegansk kød i dagligvarebutikker
Liste over hvor du kan købe vegansk kød i dagligvarebutikker. Se hvilke kødalternativer du kan købe – og hvor de findes.
Vegansk slik
Vegansk slik kan være helt almindeligt slik, som du finder i supermarkedet. Få hjælp til at finde hoved og hale i vegansk og vegetarisk slik. Her har du lister over begge dele.
Nye veganske produktanmeldelser:
Vegansk burger fra Økolivet Anmeldelse
Økolivet vegansk burger (fra Aldi).
Anmeldelse og test af de veganske burgerbøffer fra Økolivet. Smager de som almindelige burgerbøffer? Hvordan er konsistensen? Er de gode?
Spir Naturel Smøre’ost’ – anmeldelse og test
Spir naturel smøreost fra Netto. Anmeldelse og smagtest af Spir plantebaseret naturel. Smager den som almindelig smøreost? Er den god? Hvad kan den bruges til?
Anamma veganske kødboller – test og anmeldelse
Anamma veganske kødboller – Vegobullar – smagstest og anmeldelse. Smager de godt? Hvor kan de købes? Vi sammenligner også med Beauvais’ vegetariske kødboller.